A carne de frango segue como a mais competitiva do mercado. Segundo o Cepea, a competitividade frente à suína alcançou o maior patamar desde novembro de 2020.
Na parcial de novembro (até o dia 19), o frango inteiro foi comercializado, em média, 6,68 reais por quilo mais barato que a carcaça suína especial. Esse diferencial é 14,4% maior em relação ao registrado em outubro.
Variações entre proteínas
Pesquisadores do Cepea apontam que essa competitividade reflete a maior valorização da carne suína em relação à carne de frango. No mesmo período, os preços da carne bovina também tiveram alta mais expressiva que os da avícola.
Esse cenário reforça o papel da carne de frango como opção mais acessível no mercado interno, especialmente diante do aumento nos custos das outras proteínas.
