A oferta restrita de animais terminados tem impulsionado os preços da arroba do boi gordo em várias regiões do país. A demanda, tanto interna quanto externa, continua firme.
Na última quarta-feira (9), cinco das 17 praças acompanhadas pela Agrifatto mostraram alta nas cotações: São Paulo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Paraná e Tocantins. Nas demais, os preços se mantiveram estáveis.
Mercado físico e futuro seguem em ritmo positivo
Segundo a Agrifatto, nesta quinta-feira (10), as cotações permaneceram inalteradas em todas as praças. Mesmo assim, os negócios registraram bom desempenho, com escalas atendidas para cinco dias de abate.
Já a Scot Consultoria observou aumento de R$ 1 por arroba nas negociações em São Paulo, tanto para o boi gordo comum quanto para o chamado “boi-China”. Os preços chegaram a R$ 325/@ e R$ 328/@, respectivamente.
A oferta de machos segue limitada, enquanto há maior volume de fêmeas, o que ajuda a sustentar os valores nas principais praças. Vaca e novilha gordas mantiveram estabilidade, com preços de R$ 290/@ e R$ 305/@.
No mercado futuro, o otimismo também é evidente. O contrato com vencimento em junho de 2025 fechou a R$ 331,20, com alta de 0,45% no comparativo diário.
Varejo e atacado mantêm bom desempenho
As vendas de carne bovina seguem firmes no estado de São Paulo. A distribuição de cortes com osso no atacado ganhou ritmo e se manteve estável ao longo da semana.
Segundo a Agrifatto, o varejo registrou aumento nos pedidos de reposição. Com isso, os centros de distribuição operam sem acúmulo de mercadorias e as devoluções por qualidade caíram de forma significativa.
A oferta de carne com osso caiu ligeiramente, reflexo da menor quantidade de abates. Isso impulsionou os preços no atacado, com reajustes moderados em todos os cortes com osso.
A carne desossada também seguiu em valorização nas últimas três semanas, tanto em volume quanto em preço, acompanhando a alta da arroba do boi gordo.
A expectativa é de que toda a mercadoria disponível seja vendida até o fim da semana, já que o feriado prolongado deve impactar a logística de entrega e distribuição.
