A crise provocada pela gripe aviária levou os Estados Unidos a aumentarem em 93% a importação de ovos do Brasil em fevereiro. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) informou que novas regulamentações estão sendo avaliadas para a utilização desses ovos no país norte-americano.
Alta nos preços dos ovos preocupa consumidores
O surto da doença já impactou os preços nos Estados Unidos. Em fevereiro, o valor dos ovos no atacado subiu 53,6%, antes de apresentar uma leve queda em março.
O aumento das importações se deve ao fato de que, até então, os ovos brasileiros eram destinados apenas à ração animal. Agora, o governo dos EUA avalia mudanças nas regras para permitir o uso de ovos de frangos de corte na indústria alimentícia.
Esses ovos não seriam vendidos diretamente aos consumidores, mas poderiam ser utilizados na fabricação de produtos processados, como misturas para bolo, sorvetes e molhos para salada. Isso ajudaria a equilibrar o mercado, liberando mais ovos frescos para as prateleiras dos supermercados.
Especialistas em segurança alimentar alertam que essa alteração regulatória pode elevar os riscos de contaminação por bactérias, exigindo rigorosos controles sanitários antes da implementação dessas mudanças.
