O mercado brasileiro de carne de frango segue pressionado nesta segunda quinzena de maio. Os preços recuaram no atacado e na distribuição, enquanto a reposição nas granjas permanece lenta.
Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, a retração do consumo é comum nesta época. Por isso, a tendência de baixa deve continuar no curto prazo.
IAAP segue no radar, mas exportações animam setor
Mesmo com a recente confirmação de Influenza Aviária (IAAP) no Rio Grande do Sul, a situação está controlada. A desinfecção na granja de Montenegro foi concluída e não há novos focos.
Iglesias afirma que o Brasil deve retomar rapidamente as exportações de carne de frango. A suspeita em Ipumirim (SC) também foi descartada, reforçando a confiança do mercado.
Preços caem no atacado e na distribuição
A retração dos preços foi generalizada nos cortes congelados e resfriados. Veja as cotações apuradas pela Safras & Mercado:
Cortes congelados – Atacado (SP):
- Peito: de R$ 11,40 para R$ 10,75
- Coxa: de R$ 8,30 para R$ 7,75
- Asa: de R$ 12,50 para R$ 12,00
Distribuição (congelados):
- Peito: de R$ 11,50 para R$ 11,00
- Coxa: de R$ 8,50 para R$ 8,00
- Asa: de R$ 12,70 para R$ 12,25
Cortes resfriados – Atacado:
- Peito: de R$ 11,50 para R$ 10,85
- Coxa: de R$ 8,40 para R$ 7,85
- Asa: de R$ 12,60 para R$ 12,10
Distribuição (resfriados):
- Peito: de R$ 11,60 para R$ 11,10
- Coxa: de R$ 8,60 para R$ 8,10
- Asa: de R$ 12,80 para R$ 12,35
Frango vivo também registra recuo
Nas principais praças, o frango vivo teve variações nos preços:
- Minas Gerais: R$ 5,90 (estável)
- São Paulo: R$ 6,10 (queda)
- Mato Grosso do Sul e Goiás: R$ 5,80
- Distrito Federal: R$ 5,90
- Pernambuco: R$ 7,50
- Ceará: R$ 7,80
- Pará: R$ 8,00
Integrações regionais:
- Santa Catarina: R$ 4,35
- Oeste do Paraná: R$ 4,30
- Rio Grande do Sul: R$ 4,00
Exportações sustentam o otimismo
As exportações de carne de aves e miúdos continuam firmes. Em 11 dias úteis de maio, o Brasil faturou US$ 403,6 milhões, segundo a Secex.
Resumo dos embarques:
- Volume: 222,9 mil toneladas
- Média diária: 20,3 mil toneladas
- Preço médio: US$ 1.811/tonelada
Comparado a maio de 2024:
- Valor médio diário: +2,5%
- Volume diário: +0,2%
- Preço médio: +2,2%
