Os preços da carne suína tiveram queda mais intensa em março do que os das proteínas concorrentes, como frango e carne bovina, segundo levantamento do Cepea.
Competitividade da carne suína aumentou
Pesquisadores indicam que a demanda pela carne suína foi fraca ao longo do mês, enquanto a oferta de animais para abate seguiu elevada. Isso aumentou a competitividade do produto.
Na média de março, a carcaça suína foi vendida por R$ 4,20/kg acima da carne de frango. Essa diferença foi 11,9% menor que a registrada em fevereiro.
Em comparação com a carcaça casada bovina, a suína ficou R$ 9,36/kg mais barata, ampliando a diferença em 2,8% no mesmo período.
A tendência mostra que a carne suína se torna mais atrativa quando reduz a diferença de preço com o frango e aumenta em relação à carne bovina.
