O preço do boi-China avançou R$ 2/@ na praça paulista, atingindo R$ 316/@ no prazo (valor bruto), segundo levantamento da Scot Consultoria desta quinta-feira (20/3).
Por outro lado, as cotações das demais categorias permaneceram estáveis no estado de São Paulo. O boi gordo comum segue cotado a R$ 312/@, a vaca gorda a R$ 280/@ e a novilha gorda a R$ 295/@ (todos os valores brutos e com prazo).
Escalas de abate e tendência de mercado
As escalas de abate no mercado paulista atendem, em média, sete dias, conforme aponta a Scot Consultoria.
O analista e zootecnista Felipe Fabbri afirma que a pressão de baixa sobre a arroba perdeu força, e os preços começaram a reagir em algumas regiões do país. Segundo ele, a menor desova de fêmeas na estação de monta pode fortalecer o poder de barganha do pecuarista.
Atualmente, os frigoríficos encontram maior dificuldade na compra de boiadas, tanto de machos quanto de fêmeas. Isso limitou o avanço das escalas de abate, contribuindo para a estabilidade dos preços.
Exportação e mercado externo
A oferta reduzida de animais prontos para o abate, aliada à firme demanda externa, ajudou a conter o viés de baixa do boi gordo nas últimas semanas.
As exportações brasileiras de carne bovina in natura bateram recorde no primeiro bimestre de 2025. Na parcial de março, houve alta de 76,6% na média diária em comparação com março de 2024.
No mercado chinês, os preços da carne bovina brasileira subiram na última semana, com o dianteiro bovino negociado entre US$ 5.400 e US$ 5.500 por tonelada, impulsionado pela reposição de estoques e pela desvalorização do real, segundo a Agrifatto.
Mesmo assim, os importadores chineses seguem cautelosos, enquanto os exportadores brasileiros mantêm postura firme para sustentar os preços da proteína in natura. Além disso, a diferença entre o boi-China e o animal terminado no Brasil registrou deságio, encerrando fevereiro em -4,31%.
No atacado, a carne bovina chinesa segue 172% acima da brasileira, abaixo da média histórica de 249%, o que indica margens mais apertadas para os exportadores.
